จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
วัตถุดิบ
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- มอสซาเรลลาขูด 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- ชีสเชดดาร์รสจัด 125 มล. (½ ถ้วย) หั่นเป็นลูกเต๋า
- ชีสเฟต้า 125 มล. (½ ถ้วย) หั่นเป็นลูกเต๋า
- 1 ชิ้น แป้งพายรสเผ็ด (แป้งพายแบบสั้น)
- เบคอน 8 ชิ้น
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 75 มล. (5 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)
- ในชาม ใช้ตะกร้อตีไข่และนมให้เข้ากัน
- ใส่มอสซาเรลลา เชดดาร์ เฟต้า เกลือ และพริกไทย
- รองถาดพายด้วยแป้งพายธรรมดา เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 20 นาที
- จัดเรียงเบคอนแผ่นไว้ด้านบนของคีช ทาเบคอนด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแล้วอบอีก 10 นาที
- เปลี่ยนเตาอบเป็นโหมดย่างและทิ้งคีชไว้ในเตาอบอีกสักสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
