กะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อบด
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 25 นาที – ปรุง: 35 นาที
วัตถุดิบ
- เนื้อบด 450 กรัม (1 ปอนด์)
- หัวหอมสับ 1 หัว
- ไขมันตามต้องการ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ) (เนย น้ำมัน หรือเนยโกโก้ Mycryo)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- เบคอน 8 แผ่น สับกรอบ
- มัสตาร์ดเข้มข้น 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ก้อนสต๊อกเนื้อ 1 ก้อน
- ข้าวกล้องสุก 250 มล. (1 ถ้วย)
- ใบกะหล่ำปลี 8 ใบ
- ซอสมะเขือเทศ 250 มล. (1 ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในกระทะร้อน ใส่เนื้อบดและหัวหอมลงไปผัดในไขมันที่คุณเลือก ใส่กระเทียม เบคอน มัสตาร์ด ก้อนสต็อก ข้าวสวย น้ำ 125 มล. (1/2 ถ้วย) แล้วเคี่ยวจนเดือด กลับทุกอย่างอย่างเบาๆ หนังสือ.
- ระหว่างนั้นให้ลวกใบกะหล่ำปลีในกระทะน้ำเดือดประมาณ 1 นาที
- ใช้ผ้าซับใบกะหล่ำปลีให้แห้ง
- บนพื้นผิวการทำงาน ให้เกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงตรงกลางแผ่นกระดาษแต่ละแผ่น แล้วม้วนแผ่นกระดาษขึ้นมาด้านบน
- จัดเรียงม้วนที่ได้ในถาดอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
