สลัดบร็อคโคลี่และแอปเปิ้ลควิเบก
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - เตรียม: 10 นาที
วัตถุดิบ
- โยเกิร์ตธรรมดา 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิคสีขาว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- หัวบร็อคโคลี่ 1 ลิตร (4 ถ้วย)
- แอปเปิลฮันนี่คริสป์ 2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 มล. (1 ถ้วย)
- หัวหอมแดง 1 หัว หั่นเป็นแว่นบางๆ
- กรูตองขนมปัง 250 มล. (1 ถ้วย)
- อัลมอนด์คั่วหรือเฮเซลนัทบด 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก และกระเทียมเข้าด้วยกัน เติมเกลือและพริกไทย
- ใส่บร็อคโคลี่, แอปเปิ้ล, มะเขือเทศ และหัวหอม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วตกแต่งด้วยขนมปังกรอบและถั่วคั่ว
