สลัดบร็อคโคลี่ เมล็ดฟักทอง และแครนเบอร์รี่
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที
วัตถุดิบ
- มายองเนส 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว
- ซอสซัมบัลโอเล็คหรือซอสเผ็ดอื่น ๆ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- บร็อคโคลี่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แครนเบอร์รี่แห้ง 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- แอปเปิล Granny Smith 1 ลูก หั่นเป็นเส้น
- ผักชีฝรั่ง ¼ กำ ตัดใบออก หั่นเป็นชิ้น
- หัวไชเท้า 4 หัว หั่นเป็นแว่นบางๆ
- เมล็ดฟักทองคั่ว 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- เกลือและพริกไทยจากโรงสีเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมมายองเนส น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และซอสร้อนเข้าด้วยกัน
- ใส่บร็อคโคลี่ แครนเบอร์รี่ แอปเปิล ผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย ตรวจสอบการปรุงรส
- วางสลัดบนจานแต่ละจานและโรยหัวไชเท้าและเมล็ดฟักทองลงไป
