วัตถุดิบ
- หัวผักชีฝรั่ง 1 หัว หั่นบาง ๆ (ประมาณ 2 ถ้วย)
- ส้ม 2 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น
- มะกอกดำ 50 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วย) แกะเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นแว่น
- หัวหอมแดงสับละเอียด 1/2 หัว
- น้ำส้มสายชูบัลซามิคสีขาว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- ผสมผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ ส้ม และมะกอกดำในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาวกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
