วัตถุดิบ
- หน่อไม้อ่อน 1 ลิตร (4 ถ้วย)
- ลูกแพร์ 2 ลูก หั่นเป็นแว่นบางๆ
- วอลนัทสับหยาบ 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- บลูชีส 125 มล. (1/2 ถ้วย) (ไม่จำเป็น)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันวอลนัท 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง 5 มล. (1 ช้อนชา)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- ผสมยอดอ่อน ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น และวอลนัทในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล น้ำมันวอลนัท น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัด คลุกเบาๆ แล้วเสิร์ฟ
