วัตถุดิบ
- เมสคลูน 150 กรัม (ประมาณ 4 ถ้วย)
- ส้ม 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น
- ส้มโอ 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น
- พิสตาชิโอ 50 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วย) แกะเปลือกและคั่ว
- อะโวคาโด 1 ลูก หั่นบาง ๆ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำส้มคั้นสด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- ใส่เมสคลูน ส้มฝาน พิสตาชิโอ และอะโวคาโดลงในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้ม น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัด คลุกเบาๆ แล้วเสิร์ฟ
