วัตถุดิบ
- เมสคลูน 1 ลิตร ( 4 ถ้วย)
- มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า
- ไข่ลวกสุก 2 ฟอง หั่นเป็นลูกเต๋า
- แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นแว่นบางๆ
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ )
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- ผสมเมสคลูนและผักในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชู กระเทียม น้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
