วัตถุดิบ
- มันฝรั่งใหม่ 500 กรัม ปรุงแล้วหั่นเป็นชิ้น (ประมาณ 3 ถ้วย)
- หอมแดง 2 หัว สับ
- ต้นหอมสดสับหรือต้นหอม 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำส้มสายชูบัลซามิคสีขาว 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- มัสตาร์ดดิฌง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ )
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- ผสมมันฝรั่งอุ่นกับหอมแดงและกุ้ยช่ายในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำเชื่อม และน้ำมันมะกอก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ราดน้ำสลัดลงบนมันฝรั่ง คลุกเบาๆ แล้วเสิร์ฟ
