วัตถุดิบ
- ควินัว 200 กรัม ปรุงแล้วและเย็น (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
- อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเต๋า
- ส้ม 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น
- พีแคนคั่ว 50 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำส้มคั้นสด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- ผสมควินัว อะโวคาโด ส้มฝาน และพีแคนในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้ม น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัด คลุกเบาๆ แล้วเสิร์ฟ
