สลัดควินัวและส้ม
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที
วัตถุดิบ
- ส้ม 3 ลูก
- ควินัวปรุงสุก 1 ลิตร (4 ถ้วย)
- กุ้งขาว 500 มล. (2 ถ้วย)
- อะโวคาโด 2 ลูก หั่นเต๋า
- มะเขือเทศ 2 ลูก หั่นเต๋า
- น้ำมันมะกอก 90 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
- มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว
- เกลือและพริกไทยจากโรงสีเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- ใช้มีดปอกเปลือกส้ม จากนั้นยกส่วนสีส้มทั้งหมดออก
- ในชาม ผสมควินัว กุ้ง อะโวคาโดหั่นเต๋า มะเขือเทศหั่นเต๋า ส้มหั่นเป็นชิ้น น้ำมันมะกอก มะนาว เกลือและพริกไทย ตรวจสอบการปรุงรส
