วัตถุดิบ
- ผักร็อกเก็ต 100 กรัม (ประมาณ 4 ถ้วย)
- ลูกแพร์สุก 2 ลูก หั่นเป็นแว่นบางๆ
- วอลนัท 50 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
- น้ำตาล 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
- ชีสบลูหรือชีสแพะ 50 กรัม (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันวอลนัท 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- เคี่ยวถั่วกับน้ำตาลจนเป็นคาราเมล จากนั้นปล่อยให้เย็น
- ผสมผักร็อกเก็ต ลูกแพร์ วอลนัทคาราเมล และชีสในชามสลัด
- เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ และพริกไทย
- ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้า
