วัตถุดิบ
- มะเขือเทศพันธุ์พื้นเมือง 4 ลูก หั่นเป็นแว่น
- มอสซาเรลล่าหั่นชิ้น 150 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
- ใบโหระพาสดสับ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
- จัดวางมะเขือเทศและมอสซาเรลลาหั่นเป็นชิ้นบนจานเสิร์ฟ
- โรยด้วยโหระพาสดสับ
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
- ราดน้ำสลัดลงบนมะเขือเทศและมอสซาเรลลาแล้วเสิร์ฟ
