แซนวิชพานินี่หมูและผักร็อกเก็ต
การตระเตรียม :
การทำอาหาร :
จำนวนเสิร์ฟ:
การตัด: Escalopes
วัตถุดิบ
- ขนมปังปานินี่ 4 ชิ้น ขนมปังชิอาบัตต้า หรือบาแก็ตขนาดเล็ก
- ผักร็อกเก็ตขนาดเล็ก 1 ถ้วย
- 1 แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
- ชีสเชดดาร์รสจัด 5 ออนซ์ หั่นเป็นแผ่น
- 1 ช้อนโต๊ะ ที่โต๊ะน้ำมันมะกอก
- หมูทอดควิเบกชิ้นใหญ่ 4 ชิ้น ชิ้นละ 1/3 ปอนด์ (150 กรัม)
- 1/2 ถึง 1 ช้อนชา ชาพริกปาปริก้า
- เกลือและพริกไทยจากโรงสีตามชอบ
การตระเตรียม
- ตัดขนมปังครึ่งหนึ่งตามแนวนอน แล้วเปิดออกเพื่อใส่ผักร็อกเก็ต แอปเปิล และเชดดาร์ชีสลงไป การจอง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะด้วยไฟแรง จากนั้นนำชิ้นเนื้อไปทอดประมาณด้านละ 1-2 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเนื้อ โรยพริกปาปริก้าแล้วปรุงรสตามใจชอบ
- ใส่เนื้อหมูลงไปในขนมปังแล้วปิดแซนวิช
- ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางค่อนข้างสูง
- วางแซนวิชลงในกระทะแล้วทำให้ขนมปังแต่ละด้านเป็นสีน้ำตาลจนแบนราบ
