วัตถุดิบ
- ซอสมะเขือเทศ 250 มล. (1 ถ้วย)
- น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 60 มล. (1/4 ถ้วย)
- น้ำตาลทรายแดง 60 มล. (1/4 ถ้วย)
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- มัสตาร์ด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- พริกปาปริก้ารมควัน 5 มล. (1 ช้อนชา)
- ผงพริก 5 มล. (1 ช้อนชา)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะ
- นำมาต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ
ซอสบาร์บีคิวนี้เหมาะสำหรับการหมักหรือราดเนื้อสัตว์ขณะทำอาหาร
