จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
วัตถุดิบ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 125 มล. (½ ถ้วย)
- เกล็ดขนมปังปังโกะ 125 มล. (½ ถ้วย)
- มิโซะ 125 มล. (½ ถ้วย)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เนื้อปลาแซลมอน 600 กรัม (20 ½ ออนซ์)
- มันฝรั่งอบ 4 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ต้นหอมซอย 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในชาม ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล มิโซะ เกล็ดขนมปัง กระเทียม และน้ำมันเข้าด้วยกัน
- วางปลาแซลมอนลงในถาดหรือถาดอบ ทาปลาแซลมอนด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วอบเป็นเวลา 20 นาที
- เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ ครีมเปรี้ยว และกุ้ยช่าย
