จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 5 นาที
เวลาในการปรุง: 3 นาที
วัตถุดิบ
- ต้นหอม 4 ต้น หั่นเป็นชิ้น
- พริกแดง 1 เม็ดหั่นเป็นเส้น
- บร็อคโคลี่ 1 ดอก
- น้ำมันคาโนล่า 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- มะเขือเทศบด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ขิงสับ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ซีอิ๊วขาว 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำผึ้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว
- น้ำซุปผัก 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- น้ำมันงา 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- เส้นบุกต้มสุก 4 เสิร์ฟ
- ใบผักชีสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
ตัวเลือก: เพิ่มกุ้งลงไปในผัดผักหรือโปรตีนชนิดอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ
การตระเตรียม
- ในกระทะร้อน ผัดต้นหอม พริกแดง และบร็อคโคลี่ในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที
- ใส่ซอสมะเขือเทศ กระเทียม ขิง ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำซุป น้ำมันงา แล้วปรุงต่อประมาณ 1 นาที
- ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบการปรุงรส โรยผักชีไว้ด้านบน
