จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
วัตถุดิบ
- บัตเตอร์นัทสควอช 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- หัวหอมสับ 1 หัว
- กระเทียมสับ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ขิงสดสับ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เมล็ดยี่หร่าป่น 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร (6 ถ้วย)
- เนย 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- นมร้อน 250 มล. (1 ถ้วย)
- ไขมันตามต้องการ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ) (เนย น้ำมัน หรือเนยโกโก้ Mycryo)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในกระทะร้อน ใส่ลูกเต๋าสควอชและหัวหอมลงไปผัดในไขมันที่คุณเลือก แล้วปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
- ใส่กระเทียม ขิง ยี่หร่า และน้ำซุป แล้วเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาที
- ใช้เครื่องปั่นมือปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
- ใส่เนย, นม, เกลือและพริกไทย ตรวจสอบการปรุงรส
