ซุปถั่วเขียวและข้าวโพด

จำนวนเสิร์ฟ: 4

การเตรียมการ: 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 17 นาที

วัตถุดิบ

• หัวหอมสับ 1 หัว
• น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร (6 ถ้วย)
• เมล็ดข้าวโพด 250 มล. (1 ถ้วย)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว
• ถั่วเขียว 500 มล. (2 ถ้วย)
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• กรูตองขนมปัง 250 มล. (1 ถ้วย)
• พาร์เมซานชีสขูด 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

การตระเตรียม

1. ในกระทะ ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 2 นาที
2. เติมน้ำซุป ข้าวโพด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำมะนาว แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่ถั่วเขียวลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ตรวจสอบการปรุงรส
4. เสิร์ฟพร้อมกับ croutons และโรยด้วยพาร์เมซาน