วัตถุดิบ
- ลูกชิ้นหมู 1 ถุง ราดซอสเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ในน้ำเกรวีสีน้ำตาล พร้อมหัวหอมคาราเมล ปรุงสุกและบรรจุสูญญากาศ
- ทอร์ติญ่าข้าวโพดหรือข้าวสาลีขนาดเล็ก 8 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเต๋า
- ผักกาดหอม 1/2 หัว หั่นบาง ๆ
- สมุนไพรสด 60 มล. (1/4 ถ้วย) (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด)
- ชีสมอนเทอเรย์แจ็คขูด 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- ซอสเผ็ดตามชอบ
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
1. การทำลูกชิ้น
คุณสามารถอุ่นลูกชิ้นหมูในน้ำเกรวีสีน้ำตาลกับหัวหอมคาราเมลได้ในกระทะบนไฟปานกลางจนร้อนทั่ว หรือโดยการจุ่มถุงในกระทะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
2. การประกอบทาโก้
อุ่นแป้งตอติญ่าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์โดยใช้กระทะ เตาอบ หรือไมโครเวฟ
บนแป้งตอติญ่าแต่ละแผ่น ให้ใส่ลูกชิ้นลงในซอส เติมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศหั่นเต๋า ผักกาดหอมหั่นบาง ๆ และสมุนไพรสดลงไป
โรยด้วยชีสมอนเทอเรย์แจ็คขูดและปรุงรสด้วยซอสร้อนตามใจชอบ พร้อมทั้งเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
3. การบริการ
เสิร์ฟทาโก้ทันที พร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น และซอสเผ็ดเพิ่มสำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดนิดหน่อย
