ทาโก้ลูกชิ้นไก่

จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน

เวลาเตรียม: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

วัตถุดิบ

• ลูกชิ้นไก่ซอสมะเขือเทศและโหระพา 380 กรัม (บรรจุสูญญากาศ)
• ทอร์ติญ่าข้าวโพดหรือข้าวสาลีขนาดเล็ก 8 ชิ้น
• ผักกาดหอมหั่นบาง 1 ถ้วย (250 มล.)
• มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• อะโวคาโด 1 ลูก หั่นหรือบดเป็นชิ้นๆ ใส่กัวคาโมเล
• ข้าวโพดเมล็ดเต็มกระป๋อง 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำ
• ชีสขูด 125 มล. (1/2 ถ้วย) (เชดดาร์หรือมอซซาเรลล่า)
• 8 ช้อนโต๊ะ ถึงส. ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศ Tex-Mex 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมะนาว (ตามชอบ)
• ซอสเผ็ด (ตามชอบ)
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

การตระเตรียม

1. ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่ลูกชิ้นไก่ลงไป ผัดจนสุกทั่วประมาณ 5 นาที หั่นลูกชิ้นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้แบ่งใส่ทาโก้ได้ง่ายขึ้น ใส่เมล็ดข้าวโพดและเครื่องเทศ Tex-Mex ลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที
2. ระหว่างนั้น อุ่นตอร์ติญ่าในกระทะแห้งหรือไมโครเวฟสักสองสามวินาทีเพื่อให้แป้งนิ่มขึ้น
3. ประกอบทาโก้: วางลูกชิ้นและข้าวโพดบนแผ่นแป้งตอติญ่าแต่ละแผ่น ใส่ผักกาดหอม มะเขือเทศหั่นเต๋า อะโวคาโดหั่นเป็นแว่น และชีสขูด
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยด้านบน บีบมะนาวลงไป และซอสร้อนหากต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ
5. เสิร์ฟได้ทันที.

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

ลูกชิ้นไก่ราดซอสมะเขือเทศและโหระพา