จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
วัตถุดิบ
- มะนาว 2 ลูก หั่นครึ่ง
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- กุ้งปอกเปลือก 24 ตัว ขนาด 16/20 ตัว
- พริกปาปริก้ารมควันหวาน 5 มล. (1 ช้อนชา)
- หัวหอมสับ 1 หัว
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- มะนาว 2 ลูก คั้นน้ำ
- น้ำผึ้ง 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ครีม 35% 125 มล. (½ ถ้วย)
- น้ำซุปผัก 125 มล. (½ ถ้วย)
- มะเขือเทศเชอร์รี 500 มล. (2 ถ้วย) หั่นครึ่ง
- ใบผักชีฝรั่งสับ 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- พาสต้าสุก 4 ส่วน
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ในกระทะย่างร้อนหรือกระทะเทฟลอนบนไฟปานกลาง ย่างมะนาวครึ่งซีกในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 4 นาที
- ระหว่างนั้นให้นำกุ้งไปจี่ในกระทะร้อนด้านละ 1 นาที
- ใส่พริกปาปริก้า หัวหอม กระเทียม น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ครีม น้ำซุป ตรวจสอบการปรุงรส
- ใส่ มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง พาสต้าที่ปรุงแล้วลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ซอสควรจะเคลือบพาสต้า
- เสิร์ฟพร้อมมะนาวย่าง คั้นเอาแต่รสชาติ
