เวลาที่ใช้ทำ: 15 นาที
เวลาในการปรุงอาหาร: ไม่มี
จำนวนเสิร์ฟ : 2
วัตถุดิบ
- 1 หลอด Salmon Duo (แซลมอนสดและแซลมอนรมควัน)
- ส้ม 1 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ส้มโอ 1/2 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. พริกไทยชมพูบด
- 1 ช้อนโต๊ะ ถึงส. ต้นหอมหรือผักชีสดสับ
- เกลือตามชอบ
การตระเตรียม
- เทหลอด Salmon Duo ลงในชาม เติมชิ้นส้มและเกรปฟรุตลงไป
- คนน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน ผสมเบาๆ ให้เคลือบแซลมอนและผลไม้รสเปรี้ยวได้ดี
- ใส่พริกไทยชมพูบดและต้นหอมสับหรือผักชีสดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือตามใจชอบ
- ปล่อยให้แช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
- เสิร์ฟเย็นกับขนมปังปิ้ง แครกเกอร์ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนผักสลัด
