วัตถุดิบ
- แซลมอนหั่นเต๋า 1 หลอด (130 กรัม)
- กะทิ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- ผักชีสดสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
- วิธีเตรียมปลาแซลมอน: เทเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- การผสมส่วนผสม: ในชามที่มีปลาแซลมอน ให้ใส่กะทิ ผงกะหรี่ ผักชี และน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้แซลมอนเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟแซลมอนทาร์ทาร์แบบเย็น พร้อมกับกล้วยทอดเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบและมีรสชาติอ่อนๆ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้อีกด้วย
