วัตถุดิบ
- แซลมอนหั่นเต๋า 1 หลอด (130 กรัม)
- สับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ผักชีสดสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- หัวหอมแดงสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- พริกขี้หนูสับละเอียด 1 เม็ด (ตามชอบ)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
- วิธีเตรียมปลาแซลมอน: เทเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- ส่วนผสมในการผสม: ในชามที่มีปลาแซลมอน ให้ใส่สับปะรด ผักชี น้ำมะนาว หัวหอมแดง พริก และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้แซลมอนเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟแซลมอนทาร์ทาร์สดๆ พร้อมข้าวโพดทอดเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ นอกจากนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักกาดโรเมนเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้อีกด้วย
