วัตถุดิบ
- แซลมอนหั่นเต๋า 1 หลอด (130 กรัม)
- อะโวคาโด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- มะม่วง 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ผักชีสดสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด สับละเอียด (ตามชอบ)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
- วิธีเตรียมปลาแซลมอน: เทเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- ส่วนผสมในการผสม: ในชามที่มีปลาแซลมอน ให้ใส่อะโวคาโด มะม่วง ผักชี น้ำมะนาว พริกฮาลาปิโน และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้แซลมอนเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟแซลมอนทาร์ทาร์สดๆ พร้อมกับชิปส์ทอร์ติญ่าเพื่อเนื้อสัมผัสที่กรอบ คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดมะเขือเทศเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้อีกด้วย
