วัตถุดิบ
- แซลมอนหั่นเต๋า 1 หลอด (130 กรัม)
- แตงกวา 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ใบสะระแหน่สดสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- โยเกิร์ตกรีก 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
- วิธีเตรียมปลาแซลมอน: เทเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- ส่วนผสมในการผสม: ในชามที่มีแซลมอน ให้ใส่แตงกวา สะระแหน่ โยเกิร์ตกรีก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้แซลมอนเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟแซลมอนทาร์ทาร์สดๆ พร้อมแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้อีกด้วย
