วัตถุดิบ
- แซลมอนหั่นเต๋า 1 หลอด (130 กรัม)
- ผักชีฝรั่งหั่นบาง 125 มล. (1/2 ถ้วย)
- 6 ส่วนสีส้ม
- ผักชีลาวสดสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
- วิธีเตรียมปลาแซลมอน: เทเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- ส่วนผสมในการผสม: ในชามที่มีปลาแซลมอน ให้ใส่ยี่หร่า ส้มหั่นเป็นชิ้น ผักชีลาว น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้แซลมอนเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟแซลมอนทาร์ทาร์สดๆ พร้อมขนมปังปิ้งสักแผ่นเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบ คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักชีฝรั่งและส้มเพื่อความสดชื่นได้อีกด้วย
