วัตถุดิบ
- แซลมอนหั่นเต๋า 1 หลอด (130 กรัม)
- หัวหอมแดงสับละเอียด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เคเปอร์ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) สะเด็ดน้ำ
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ผักชีลาวสดสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
- วิธีเตรียมปลาแซลมอน: เทเนื้อปลาแซลมอนที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- ส่วนผสมในการผสม: ในชามที่มีปลาแซลมอน ให้ใส่หอมแดงสับ เคเปอร์ น้ำมะนาว ผักชีลาวสด และน้ำมันมะกอกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้แซลมอนเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟแซลมอนทาร์ทาร์สดๆ พร้อมขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์ นอกจากนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักใบเขียวเล็กน้อยเพื่อความสดชื่นได้อีกด้วย
