วัตถุดิบ
- ปลาทูน่าสดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 130 กรัม
- สับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- พริกหวานสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ผักชีสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
- การเตรียมปลาทูน่า: ใส่ปลาทูน่าที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- ส่วนผสมในการผสม: ในชามที่มีปลาทูน่า ให้ใส่สับปะรด พริกหวาน น้ำมะนาว ผักชี และน้ำมันมะกอกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้เนื้อทูน่าเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟทูน่าทาร์ทาร์แบบเย็น พร้อมชิปส์ข้าวโพดเพื่อเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ นอกจากนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักกาดโรเมนเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้อีกด้วย
