จำนวนเสิร์ฟ: 2
การเตรียมการ: 10 นาที
วัตถุดิบ
- ปลาทูน่าสด 260 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (หรือทาร์ทาร์โจนาธาน การ์นิเย 2 หลอด)
- มายองเนส 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- พริกกรอบ 10 มล. (2 ช้อนชา) (ปรับตามชอบ)
- ผักชีลาวสดสับ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ผักชีฝรั่งสดสับ 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เปลือกมะนาว 1/2 ลูก
- อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
ขนมปังกรอบ
- ขนมปังฝรั่งเศส 1/2 ก้อน หั่นเป็นชิ้น
- น้ำมันมะกอก 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
การตระเตรียม
- ทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) เป็นเวลา 8 ถึง 12 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
- ในชาม ผสมปลาทูน่ากับมายองเนส พริกกรอบ ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และเปลือกมะนาว ใส่อะโวคาโดลงไปเบาๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เสิร์ฟทันทีบนขนมปังกรอบปิ้ง
