วัตถุดิบ
- ปลาทูน่าสดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 130 กรัม
- ผักชีลาวสดสับละเอียด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- พริกไทยชมพูบด 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ต้นหอมซอยละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือตามชอบ
การตระเตรียม
- การเตรียมปลาทูน่า: ใส่ปลาทูน่าที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- ส่วนผสมในการผสม: ในชามที่มีปลาทูน่า ให้ใส่ผักชีลาว พริกไทยชมพู น้ำมะนาว ต้นหอม และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้เนื้อทูน่าเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟทูน่าทาร์ทาร์แบบเย็น พร้อมชิปส์ทอร์ติญ่าเพื่อเนื้อสัมผัสที่กรอบ นอกจากนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้อีกด้วย
