วัตถุดิบ
- ปลาทูน่าสด 200 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- มายองเนสเผ็ด 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ) (มายองเนส + ศรีราชา)
- ต้นหอมซอยละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวสด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- ผักชีสดสับละเอียด 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
การตระเตรียม
- การเตรียมปลาทูน่า: ใส่ปลาทูน่าที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชาม
- ส่วนผสม: ในชามที่มีปลาทูน่า ใส่มายองเนสรสเผ็ด ต้นหอม น้ำมะนาว และผักชี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ผสมเบาๆ ให้เนื้อทูน่าเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด
- วิธีเสิร์ฟ: เสิร์ฟทูน่าทาร์ทาร์แบบเย็น พร้อมมันฝรั่งหวานทอดเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักเพื่อความสดชื่นได้อีกด้วย
