Portions : 2 – Préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) crème 35 %
- 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature
- 30 ml (2 c. à table) sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2 petites tasses de café espresso
- 60 ml (4 c. à table) Amaretto
- 2 tranches de sandwich cake au chocolat Jonathan Garnier
- Granola ou céréales au choix (optionnel)
Préparation
- Dans un bol, fouetter la crème 35 %, le sucre et l’extrait de vanille, jusqu'à consistance ferme.
- Incorporer le yogourt, fouetter jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
- Couvrir et réserver au réfrigérateur, 30 minutes.
- Couper chaque tranche de sandwich cake au chocolat en trois triangles.
- Dans le fond de deux assiettes creuses, répartir les triangles de gâteau.
- Ajouter une belle quenelle de crème au centre de chaque assiette.
- Si désiré, parsemer de quelques éclats de granola ou de céréales pour ajouter du croquant.
- Au moment de servir, préparer deux petits cafés espresso. Encore chauds, y ajouter l’Amaretto.
- Verser délicatement le café chaud aromatisé à l’Amaretto dans le fond de l’assiette, autour du gâteau et de la crème, puis déguster immédiatement.
