จำนวนเสิร์ฟ: 4
การเตรียมการ: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
วัตถุดิบ
- เต้าหู้แข็งพิเศษหั่นเต๋า 500 มล. (2 ถ้วย)
- น้ำมันคาโนล่า 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นสับ
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- ซอสหอยนางรมมังสวิรัติ 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ถั่วงอก 750 มล. (3 ถ้วย)
- 1 พริกขี้หนู หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเมล็ดออก
- น้ำมันงา 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- ต้นหอมจีน 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- ในกระทะผัดเต้าหู้ให้เป็นสีน้ำตาลในน้ำมันคาโนล่าประมาณ 4 ถึง 5 นาที
- ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดต่ออีก 2-3 นาที
- ใส่กระเทียม ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม ถั่วงอก พริกป่น น้ำมันงา ต้นหอม ผัดประมาณ 2 นาที ตรวจสอบการปรุงรส
