ครีมมะเขือเทศเชอร์รี่และโหระพา
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที
วัตถุดิบ
- ชีสแพะสด 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอก 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- ใบโหระพาสับ 45 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 12 ลูก
- เกลือและพริกไทยจากโรงสีเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- ในชาม ผสมชีสแพะสด กระเทียม น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก โหระพา เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
- ใช้ปลายมีดตัดส่วนปลายและคว้านไส้ออก
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในมะเขือเทศแต่ละลูก
