ขนมปังปิ้งมะเขือเทศเชอร์รีและแซลมอนรมควัน
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 10 นาที – ปรุง: 20 นาที
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- มะนาว 1 ลูก เปลือกมะนาว
- ไธม์ 2 ก้าน หั่นเป็นชิ้น
- น้ำผึ้ง 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- แป้งพัฟ 1 แผ่น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 12 ลูก
- แซลมอนรมควัน 6 ชิ้น หั่นครึ่ง
- เกลือและพริกไทยจากโรงสีเพื่อปรุงรส
การตระเตรียม
- อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
- ในชาม ผสมน้ำมัน เปลือกมะนาว ไธม์ น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ตรวจสอบการปรุงรส
- บนพื้นผิวการทำงานของคุณ ตัดแป้งพัฟให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาด 2 นิ้ว x 2 นิ้ว
- จัดเรียงแป้งเป็นสี่เหลี่ยมบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน
- ในแต่ละสี่เหลี่ยม วางแซลมอนรมควันหนึ่งชิ้น ตามด้วยมะเขือเทศ และโรยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้เล็กน้อย อบประมาณ 20 นาที
