มะเขือเทศย่าง

จำนวนเสิร์ฟ: 4

การเตรียมการ: 5 นาที

เวลาในการปรุง: 5 ถึง 8 นาที

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศเถาเล็ก 16 ลูกบนกิ่ง
• โรสแมรี่ 1/2 กิ่ง
• ไธม์ 2 ก้าน
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 120 มล. (8 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

การตระเตรียม

1. อุ่นเตาอบโดยวางตะแกรงไว้ตรงกลางที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)
2. ใช้ปลายมีดปอกเปลือกมะเขือเทศเจาะแต่ละลูก
3. ถอดใบโรสแมรี่และไธม์ออก จากนั้นสับกิ่งให้ละเอียด
4. ในชาม ผสมกระเทียม โรสแมรี่ ไธม์ น้ำมันมะกอก น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เกลือ และพริกไทย ตรวจสอบการปรุงรส
5. ใส่มะเขือเทศลงไปเพื่อเคลือบเครื่องปรุง
6. ปูแผ่นอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน กระจายมะเขือเทศแล้วอบเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาที
7. ปล่อยให้เย็นลง