เวอร์รีนวิปครีมสตรอว์เบอร์รี่และแกรนด์มาร์เนียร์
จำนวนเสิร์ฟ: 4 – เตรียม: 15 นาที
วัตถุดิบ
- สตรอเบอร์รี่ 1 ถาด ปอกเปลือกแล้วหั่นครึ่ง
- น้ำตาล 30 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- มะนาว 1 ลูก เปลือกมะนาว และครึ่งหนึ่งไว้คั้นน้ำ
- ครีม 35% 500 มล. (2 ถ้วย)
- น้ำตาลไอซิ่ง 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- กลิ่นวานิลลาธรรมชาติ 3 มล. (1/2 ช้อนชา)
- แกรนด์มาร์เนียร์หรือคอยน์โทร 60 มล. (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกรแฮมแครกเกอร์ 8 ชิ้น บดเป็นชิ้นใหญ่
การตระเตรียม
- ในชาม ใส่และผสมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำมะนาวครึ่งลูก แช่เย็นประมาณ 30 ถึง 60 นาที
- ในชาม ตีวิปปิ้งครีมจนนิ่ม คนน้ำตาลไอซิ่ง เปลือกมะนาว วานิลลา และแกรนด์มาร์เนียร์เข้าด้วยกัน ตีต่ออย่างช้าๆ จนกระทั่งเนื้อครีมแน่นขึ้นเล็กน้อย (อย่าตีนานเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ครีมจับตัวเป็นก้อน)
- ในแต่ละชาม ใส่สตรอว์เบอร์รี่ 2-3 ลูก จากนั้นใส่ชิ้นบิสกิต 2-3 ชิ้น ปิดด้วยวิปครีม ใส่สตรอว์เบอร์รี่และชิ้นบิสกิตเพิ่ม แล้วตกแต่งด้วยวิปครีมและน้ำสตรอว์เบอร์รี่
