Cánh gà hung dữ

CÁNH GÀ FURY

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 25 đến 30 phút

Thành phần

• 24 cánh gà Quebec
• 90 ml (6 muỗng canh) bột mì
• 30 ml (2 muỗng canh) Sambal Oelek
• 30 ml (2 muỗng canh) Tabasco
• 30 ml (2 muỗng canh) cải ngựa
• 125 ml (1/2 cốc) đường nâu
• 45 ml (3 muỗng canh) hạt vừng
• 5 ml (1 thìa cà phê) bột tỏi
• 5 ml (1 thìa cà phê) bột hành tây
• 1 quả chanh, nước cốt
• muối và hạt tiêu từ nhà máy để nếm thử

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 190°C (375°F).
2. Cho cánh gà vào nồi nước đang sôi, sau đó đun sôi tiếp trong 5 phút.
3. Để ráo, lau khô rồi lăn cánh gà qua bột mì. Sách.
4. Trong bát, trộn đều Sambal Oelek, Tabasco, cải ngựa, đường nâu, hạt vừng, bột tỏi, bột hành tây và nước cốt chanh. Khuấy đều 15 ml (1 thìa canh) bột mì để có được hỗn hợp ướp đặc. Kiểm tra gia vị.
5. Nhúng cánh gà vào hỗn hợp.
6. Xếp cánh gà lên khay nướng và nướng trong 10 phút. Lật cánh gà lại và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.
7. Để bánh giòn hơn, hãy nướng bánh trong lò nướng từ 2 đến 3 phút sau khi nướng xong.