Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 10 phút
Làm lạnh: 3 giờ
Thời gian nấu: 18 phút
THÀNH PHẦN
- 45 ml (3 muỗng canh) nước tương
- 5 ml (1 thìa cà phê) bột hành tây
- 1 tép tỏi, nghiền nát
- 60 ml (4 muỗng canh) xi-rô cây phong
- 30 ml (2 muỗng canh) dầu hạt cải
- 15 ml (1 muỗng canh) tương cà
- 10 ml (2 muỗng cà phê) khói lỏng
- 1 khối đậu phụ cứng hoặc rất cứng, thái lát mỏng (3,5 mm)
- Tiêu vừa ăn
SỰ CHUẨN BỊ
Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
Trong bát, trộn đều nước tương, bột hành tây, tỏi, xi-rô cây phong, dầu, tương cà, khói lỏng và hạt tiêu.
Cho đậu phụ vào hỗn hợp đã chuẩn bị và ướp trong tủ lạnh trong 3 giờ.
Trải các lát đậu phụ lên khay nướng có lót thảm silicon hoặc giấy dầu và nướng trong 18 phút, cho đến khi các lát đậu phụ giòn cả hai mặt.
