Bánh mì tròn mở với cá hồi Coho hun khói và salad cà chua

Khẩu phần: 4 người

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 4 chiếc bánh mì tròn, cắt đôi và nướng
• 1 khúc cá hồi Coho hun khói và nam việt quất khô phủ kem phô mai (đã rã đông)
• 6 quả trứng (để làm trứng rán hoặc trứng ốp la)
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu để nấu trứng
• 2 cốc cà chua thái hạt lựu
• 1/2 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) dầu ô liu cho món salad
• 15 ml (1 muỗng canh) giấm rượu vang đỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• Nước sốt cay (tùy chọn)

Sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị trứng rán hoặc trứng ốp la với một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu, sau đó để riêng.
2. Trộn cà chua thái hạt lựu với hành tây đỏ, dầu ô liu, giấm rượu đỏ, muối và hạt tiêu để làm salad cà chua.
3. Trên mỗi nửa chiếc bánh mì tròn nướng, đặt một phần trứng và vài lát cá hồi Coho hun khói.
4. Thêm một thìa salad cà chua lên trên.
5. Thêm nước sốt cay nếu muốn và dùng ngay.

Sản phẩm liên quan

Cá hồi Coho hun khói và khúc nam việt quất khô phủ kem phô mai