Công thức này là một cách tuyệt vời để tận dụng phần bánh mì còn thừa. Ăn kèm với trái cây sẽ ngon hơn bánh mì nướng kiểu Pháp truyền thống. Sẽ càng ngon hơn nữa nếu bạn dùng bánh mì brioche thay vì bánh mì!
Nguyên liệu (cho 4 người)
- 6 lát bánh mì brioche cũ
- 1 cốc sữa
- 2 quả trứng
- 40 g đường cát
- 1 gói đường vani
- 1 cốc quả mọng đông lạnh
- 20 g bơ mềm
- 15 ml đường bột
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F / 180°C.
- Cắt chéo các lát bánh brioche để tạo thành hình tam giác.
- Trong một cái bát, dùng phới lồng trộn đều đường cát và đường vani với trứng, sau đó thêm sữa vào.
- Phết bơ vào đĩa nướng, xếp các lát bánh brioche lên và thêm trái cây màu đỏ vào.
- Đổ hỗn hợp sữa-trứng-đường vào hỗn hợp đã chuẩn bị.
- Nướng trong khoảng 20 đến 25 phút, cho đến khi có màu vàng nâu.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Rắc đường bột lên trên trước khi dùng.
