Khẩu phần: 4
Chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- 500 ml (2 cốc) bánh nướng nhân thịt cừu còn lại
- 125 ml (1/2 cốc) bột mì đa dụng
- 2 quả trứng, đánh tan
- 250 ml (1 cốc) vụn bánh mì panko
- Dầu hạt cải để nấu ăn
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Sốt cà chua để trang trí
Sự chuẩn bị
- Cho phần bánh Shepherd's Pie còn lại vào bát và trộn đều để có được kết cấu đồng nhất.
- Nặn thành những viên tròn hoặc miếng chả có đường kính khoảng 5 cm.
- Chuẩn bị ba đĩa: một đĩa đựng bột mì, một đĩa đựng trứng đánh tan và một đĩa đựng vụn bánh mì panko.
- Lăn từng miếng croquette qua bột mì, sau đó là trứng đánh tan và cuối cùng là vụn bánh mì, ấn nhẹ để phủ đều.
- Đun nóng chảo chiên ngập dầu hoặc chảo lớn với khoảng 2,5 cm (1 inch) dầu đến nhiệt độ 190°C (375°F).
- Chiên mỗi mặt của miếng croquette trong vài phút, cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.
- Để ráo trên khăn giấy, nêm muối và hạt tiêu.
- Ăn nóng với tương cà.
