Công thức này có thể được thực hiện với bất kỳ loại trái cây nào, tốt nhất là trái cây tươi, để tránh bị quá nhiều nước.
Nguyên liệu cho 4 người
- 75 g bơ đã đun chảy
- 80 g đường
- 125 g bột mì
- 2 quả trứng nguyên
- 1 nhúm muối
- 1 gói đường vani
- 5 ml bột nở
- 300g mận bỏ hạt và cắt đôi
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F / 180°C.
- Cho tất cả các nguyên liệu (trừ trái cây) vào bát và trộn bằng phới lồng cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
- Phết bơ và rắc một lớp bột mỏng vào khuôn bánh hoặc đĩa đựng bánh nướng. Đổ bột vào và xếp mận lên trên.
- Nướng trong khoảng 25 phút (dùng dao chọc thử xem bánh đã chín chưa).
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong khuôn và rắc một ít đường bột lên trên khi dùng.
