THANH BAR MỀM MẠI VÀ LÀNH MẠNH
Khẩu phần: 20 - Chuẩn bị: 15 phút - Nấu 20 đến 25 phút
Thành phần
- 125 ml (1/2 cốc) dừa nạo
- 2 quả trứng
- 60 ml (1/4 cốc) dầu thực vật
- 60 ml (1/4 cốc) mật ong
- 500 ml (2 cốc) gạo lứt
- 250 ml (1 cốc) yến mạch nấu nhanh (cháo)
- 60 ml (1/4 cốc) hạnh nhân, thái lát
- 60 ml (1/4 cốc) hạt điều nghiền nát
- 60 ml (1/4 cốc) hạt lanh xay
- 60 ml (1/4 cốc) quả nam việt quất, thái nhỏ
- 60 ml (1/4 cốc) mơ khô, thái nhỏ
- 1 nhúm muối
- Sôcôla đen vụn (tùy chọn)
Sự chuẩn bị
- Rang dừa nạo trong chảo nóng cho đến khi có màu vàng nâu.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F).
- Dùng máy đánh trứng đánh tan trứng trong bát. Sau đó thêm dầu và mật ong.
- Cho tất cả các nguyên liệu khác vào bát và trộn đều bằng thìa kim loại.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bạn chọn hoặc trên khay nướng và nướng trong 20 đến 25 phút, tùy thuộc vào kích thước của thanh.
- Để nguội trước khi thưởng thức.
