Thành phần
- 250 g (1 cốc) bơ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 30 ml (2 muỗng canh) nước sốt Worcestershire
- 60 ml (1/4 cốc) nước sốt thịt nướng
- 15 ml (1 muỗng canh) mù tạt Dijon
- 1 nhúm ớt cayenne (tùy chọn)
Sự chuẩn bị
Đun chảy bơ trong chảo ở mức lửa vừa, sau đó cho tỏi băm vào và nấu trong 1 đến 2 phút. Thêm sốt Worcestershire, sốt barbecue, mù tạt Dijon và ớt cayenne nếu muốn. Trộn đều và đun ở lửa nhỏ trong 5 phút. Loại bơ cao bồi này rất thích hợp để rưới lên thịt nướng, đặc biệt là thịt bít tết hoặc sườn heo.
