Bánh quy sô cô la chip

Năng suất: 15 đến 20

Chuẩn bị: 15 phút

Nghỉ ngơi: 1 giờ

Thời gian nấu: 8 đến 10 phút

Thành phần

• 125 ml (1/2 cốc) bơ nhạt, làm mềm
• 250 ml (1 cốc) đường nâu
• 5 ml (1 thìa cà phê) chiết xuất vani
• 1 quả trứng
• 2 nhúm muối
• 3 ml (1/2 thìa cà phê) bột nở
• 3 ml (1/2 thìa cà phê) baking soda
• 500 ml (2 cốc) bột mì
• 250 ml (1 cốc) vụn sô cô la (hoặc vụn sô cô la)

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 180°C (350°F).
2. Trong bát, dùng máy đánh trứng trộn đều bơ, đường nâu và chiết xuất vani.
3. Khuấy đều trứng và muối.
4. Dần dần thêm men, bicarbonate và bột mì.
5. Khi hỗn hợp đã mịn, cho thêm sô-cô-la vào.
6. Nặn thành những viên bi nhỏ.
7. Vào thời điểm này, bạn có thể bọc những viên bi bằng màng bọc thực phẩm và cất vào tủ đông.
8. Nếu không, hãy cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
9. Xếp từng miếng bột lên khay nướng có phủ tấm silicon và nướng trong 8 đến 10 phút.
10. Để nguội.