Năng suất: thay đổi tùy thuộc vào máy cắt
Chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 18 phút
Thành phần
- 250 ml (1 cốc) bơ nhạt, làm mềm
- 170 ml (2/3 cốc) đường bột
- 1 nhúm muối lớn
- 1 quả chanh, vỏ
- 5 ml (1 thìa cà phê) tinh chất vani
- 3 ml (1/2 thìa cà phê) bột quế
- 3 ml (1/2 thìa cà phê) gừng xay
- 3 ml (1/2 thìa cà phê) hạt nhục đậu khấu
- 1 nhúm bột đinh hương
- 500 ml (2 cốc) bột mì
Sự chuẩn bị
- Trong bát, trộn bơ, đường, muối, vỏ cam, vani, quế, gừng, hạt nhục đậu khấu và đinh hương cho đến khi mịn.
- Thêm bột mì vào và tiếp tục trộn thêm vài giây nữa.
- Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 30 phút.
- Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 160°C (325°F).
- Trên mặt phẳng, dùng cán bột cán mỏng khối bột thành độ dày 0,5 cm.
- Dùng khuôn cắt bánh quy có hình dạng mong muốn để cắt bột.
- Xếp từng miếng bột lên khay nướng có phủ tấm silicon và nướng trong 18 phút.
- Để nguội trên giá đựng bánh quy rồi trang trí theo sở thích của bạn.
