Bánh quy Giáng sinh hạnh nhân và quế

Khẩu phần: 4

Chuẩn bị và làm lạnh: 35 đến 40 phút

Thời gian nấu: 10 đến 12 phút

Thành phần

• 250 ml (1 cốc) bơ mềm không muối
• 250 ml (1 cốc) đường
• 250 ml (1 cốc) đường bột
• 1 quả trứng
• 1 nhúm muối
• 15 ml (1 muỗng canh) chiết xuất hạnh nhân đắng
• 3 ml (1/2 thìa cà phê) bột quế
• 1 quả chanh, vỏ
• 375 ml (1 1/2 cốc) bột mì
• 375 ml (1 1/2 cốc) bột hạnh nhân

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 180°C (350°F).
2. Trong bát, dùng máy trộn trộn đều bơ, đường và đường bột cho đến khi thu được hỗn hợp mịn và kem.
3. Thêm trứng, sau đó là muối, chiết xuất hạnh nhân đắng, quế, vỏ chanh, bột mì và bột hạnh nhân.
4. Khi hỗn hợp mịn, nặn thành những viên bi có kích thước bằng quả bóng golf.
5. Xếp các viên bột lên khay nướng có lót giấy dầu hoặc tấm silicon và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
6. Sau đó cho vào lò nướng từ 8 đến 10 phút.
7. Để nguội và trang trí bằng đường bột.